NUTRICIONISTA - ATACADÃO PATRONATO
Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio e lista de compras dos itens necessários (café, almoço, janta, ceia, reuniões e eventos especiais);
Realizar a compra dos insumos para cozinha, controlando sempre o melhor custo dos produtos selecionados;
Orientar o cozinheiro e auxiliares na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe da cozinha, elaboração de escalas de horário e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função;
Realizar o controle técnico dos produtos recebidos (temperatura correta e qualidade dos produtos);
Realizar o preenchimento de relatórios de maneira confiável e precisa;
Analisar semanalmente e justificar o per capita junto ao supervisor administrativo;
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre ATACADÃO
O Atacadão é uma empresa do Grupo Carrefour Brasil, com presença em mais de 220 municípios, contando com mais de 387 unidades de autosserviço e 37 atacados de entrega e centros de distribuição. Essa estrutura garante o abastecimento de comerciantes, transformadores e consumidores finais em um processo contínuo de expansão. Além das lojas físicas, a rede também atua fortemente no e-commerce por meio de seu canal próprio de vendas online.
Com 64 anos de história, o Atacadão é um dos maiores empregadores do país, reunindo mais de 76mil colaboradores e colaboradoras comprometidos com a missão de oferecer produtos de qualidade a preços justos. Essa força de trabalho se consolida na prática do Nosso Jeito de Ser, uma cultura viva que conecta os times de lojas, centros de distribuição e unidades corporativas. Essa identidade se traduz diariamente em atitudes guiadas pelo compromisso com o resultado, pela constante cooperação e formação do nosso time, pela inclusão que gera o orgulho em pertencer e pela coragem para simplificar e fazer acontecer, mantendo sempre o cliente no centro de cada decisão. Tudo isso alinhado aos pilares estratégicos de combate à fome e às desigualdades, diversidade e proteção ao planeta e biodiversidade.
Em 2023, a rede conquistou importantes prêmios para o setor, como o 1º lugar na categoria atacadista no Top of Mind, da Folha de S. Paulo, o primeiro lugar no ranking de varejo, supermercados e e-commerce do Prêmio BandNews e a 10ª colocação do ranking geral das 1000 Maiores Empresas do País, do Valor Econômico. O Atacadão também lidera o Ranking ABAAS (Associação Brasileira dos Atacadistas de Autosserviço) e da ABAD (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores de Produtos Industrializados).
O Grupo Carrefour Brasil promove e incentiva a inclusão e a diversidade! Por isso, estimulamos candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.
Conheça mais sobre o Atacadão: https://www.atacadao.com.br.